Le carote… viola!
Una ricetta da domenica mattina; di quelle che ci vuole un po’ a prepararle, di quelle che sprigionano odori che sanno di tranquillità e bontà, di quelle che vi fanno sentire un po’ chef. Lunghe...
View ArticleSalmone & pesto prima di primavera
Avete notato che la primavera è incredibilmente in anticipo? A dire il vero, qui non c’è stato nemmeno un vero e proprio inverno, ma un lunghissimo e interminabile clima novembrino. Ad ogni modo, nelle...
View ArticleZafferano in primavera
Cristina ha preparato questa deliziosa ricettina usando ingredienti perfetti per chi vuole stare in salute senza rinunciare al gusto: non posso che pubblicarla, con un paio di commenti proprio riguardo...
View ArticleInsalata di mare con ortaggi di marzo
Un’insalata di mare semplice e primaverile, perfetta anche da portarsi in ufficio per un pranzo veloce. Per questa ricetta Cristina ci propone (quasi) solo verdure di stagione: i primi cipollotti, i...
View ArticleUn uovo in primavera
Lo sapete che frutta e verdura non sono gli unici alimenti che possono vantare una propria stagionalità? Se dovessimo (o potessimo) seguire i ritmi della natura, nulla di ciò che mangiamo potrebbe...
View ArticleLe zucchine ripiene
Una ricetta salata di Cristina dopo tante proposte dolci: zucchine tonde ripiene di miglio con verdurine e un gustosissimo pesto di nocciole! Vi ho mai parlato delle proprietà delle zucchine? Si...
View ArticleUna zuppetta d’autunno
Una ricetta semplice semplice che Cristina mi ha regalato, e che mette l’autunno in tavola. Vi ricordate l’articolo pubblicato la settimana scorsa con i consigli per il pranzo in ufficio? Ecco, questa...
View ArticleDue versioni per una frittata
Per continuare sulla linea dei pranzi da potersi portare in ufficio o in università (qui trovate l’insalatina di lenticchie pubblicata l’ultima volta), Cristina oggi ci propone una frittata al forno....
View ArticleUna ricetta stellata
Oggi Cristina ci propone una ricetta particolare, un tributo alla chef stellata Viviana Varese. Ho deciso di pubblicare oggi questo secondo piatto perché credo che sia indicato nel periodo...
View ArticleQuinoa & pesto
Una doppia ricetta creata dalla nostra fantastica Cristina: un pesto di pomodorini secchi con il quale in parte condire uno sformato invernale di quinoa, in parte da tenere da parte per accompagnare...
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